채소재배 현장을 방문하거나 참고도서(문헌)를 참고하여 채소 작물 1개를 선택하여 1) 재식 간격 2) 육묘 소요일수, 3) 품종, 4) 재배 기술, 5) 생리장해, 6) 정식 후 수확기까지 소요되는 일수, 7) 기대소득을 작성하라.


- 목 차 -

I. 서 론

II. 본 론
1. 재식 간격
2. 육묘 소요일수
3. 품종
4. 재배 기술
5. 생리장해
6. 정식 후 수확기까지 소요되는 일수
7. 기대소득

III. 결 론

참고문헌


** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 **
1. 기대소득.hwp
2. 생리장해.hwp
3. 육묘 소요일수.hwp
4. 재배 기술.hwp
5. 재식 간격.hwp
6. 정식 후 수확기까지 소요되는 일수.hwp
7. 품종.hwp
8. 서론 작성시 참조.hwp
9. 결론 작성시 참조.hwp

I. 서 론

채소는 신선한 상태로 수확하여 주로 신선한 상태 또는 가공한 식품으로 사용하는 초본성 재배이다. 종래에 사용하던 정의와는 다소 다른 것으로 포장에서 이미 생애를 마치고 건조한 상태로 수확되는 대부분의 곡물과 구분하면서도 같은 곡물이라도 재배․수확하여 이용하는 시기와 방법에 따라 곡물 대신 채소가 되기도 한다. 최근에는 건강의 유지증진에 대한 소비자들이 늘어나면서, 질병을 치유할 수 있는 기능성 채소가 증가되고 있으며, 인체 면역력 증강이나 활력조절기능을 갖춘 채소에 관심이 집중되고 채식 인구도 늘어나고 있다. 채소는 인체에 필요한 필수 영양소인 비타민의 주요 공급원이며, 채소에 들어 있는 셀룰로스, 헤미셀룰로스, 펙틴등 식이섬유 일부를 섭취할 수 있다. 채소의 보통재배는 육묘부터 수확전까지 전기간을 노지에서 채소의 생육이 적합한 시기에 재배하는 방식이며, 온도, 수분 공기의 기상 영향을 받게 된다.
상추는 채소 샐러드에서 가장 기본이 되는 재료로서 전 세계인이 즐겨먹는 채소 중 하나이다. 우리의 전통적인 식탁에서도 상추의 식품적 가치를 결코 소홀히 취급한 적이 없었다. 우리나라에서는 상추를 쌈으로 이용하는 것이 대부분이다. 본디 상추쌈은 쑥갓이나 풋고추를 된장과 함께 밥을 싸서 먹는 것이었는데, 언제부터인지 육류나 생선회를 마늘이나 풋고추를 곁들여 쌈장을 얹어서 먹는 것이 일반화되면서 소비가 크게 늘었다. 상추는 우리 식탁에 가장 친숙하며, 샐러드나 쌈 재료로서 맛에서나 영양적인 면에서도 으뜸이다. 비타민과 무기질이 풍부하여 빈혈 환자에게 좋으며, 줄기에서 나오는 우윳빛 즙액에 락투세린과 락투신이 들어 있어 정서 안정에도 도움을 준다.
이 레포트는 채소재배 현장을 방문하거나 참고도서(문헌)를 참고하여 채소 작물 중 상추를 선택하여 1) 재식 간격 2) 육묘 소요일수, 3) 품종, 4) 재배 기술, 5) 생리장해, 6) 정식 후 수확기까지 소요되는 일수, 7) 기대소득을 작성하였다.


II. 본 론

1. 재식 간격

상추는 1년생 또는 2년생 초본으로 땅에 맞닿아 있는 줄기에서 잎이 발생해 생육하며, 생육이 진전되면서 결구하는 계통과 결구하지 않은 계통이 있고 줄기가 신장한 후 꽃대가 자라면서 추대한다. 꽃대는 50~150cm에 달하며 꽃대 위쪽으로 올라갈수록 잎이 작아지고 뿌리는 전체 지상부의 6% 무게로 자란다. 직근의 생장은 최고 1.5m까지 달하지만 일반적으로 25cm 깊이 이내에서 많이 분포한다.
봄철 시설상추 재배는 파종 시기가 빠를수록 좋다. 무가온 시설재배인 경우 2월 말 이내에 파종하는 것이 좋다. 봄 재배에 알맞은 품종은 꽃대가 늦게 올라오며 엽색이 녹색이든 적색이든 짙은 색택을 띠며, 잎 표면에 왁스층이 잘 발달해 윤기가 흐르는 것이 좋다. 특히 적색의 경우 색이 선명하지 못하고 바랜 색을 띠는 것은 상품성이 크게 떨어진다. 특히 재배 시기에는 일장이 길어지고 온도가 높아지므로 꽃대가 늦게 올라오는 품종이 높은 수량성을 나타낸다.
봄 재배에서 재식거리는 18×18cm가 일반적이며 이보다 좁히거나 넓게 심을 수도 있다. 18×18cm로 재식할 경우, 재식 본수는 2만5,000본의 묘가 필요하지만 육묘 본수는 3만 본을 육묘해야 한다. 따라서 200공 플러그 트레이로 150판이 필요하다. 봄철 육묘 일수는 25~30일가량 소요되며 트레이에서 형성된 뿌리의 매트 색깔은 흰색이 좋다. 황갈색으로 변한 것은 노화 증상이 있는 것이고 정식 후 활착이 더디어 초기 생육이 불량하다.


2. 육묘 소요일수

싹이 튼 종자를 모판의 넓이는 1.2~1.5m로 해 6~9cm 간격으로 줄뿌림하거나 흩어뿌림을 한다. 농가에서는 비가림 하우스에서 육묘하는 것이 바람직하며, 유리온실에서는 도장되는 경우가 많아서 피하는 것이 좋다. 씨 뿌린 후 3일 정도 지나 싹이 나오면 차광망을 벗겨주어 햇볕을 받게 해주고 본잎이 2~3장이 되면 너무 밴 곳은 솎아준다. 물은 육묘 상태를 보아 분무호스로 주되 1일 2회 정도로 오전과 오후에 준다.


- 중략 -